图片描述:涿鹿矾山派食品有限公司杏扁加工车间生产场景。杏仁贷

　　图片描述:挑杏核   梁涛 摄。为小微企

　　图片描述:晒杏核        梁涛 摄。业送易量

　　图片描述:种植者收杏:        耿俊 摄。去解

　　图片描述:农民在果园里收集杏子        耿俊 摄。渴水

　　涿鹿县多家银行推出“杏仁贷”专项信贷产品，涿鹿占全向市坚果商会授信7.5亿元，杏扁特别是年交2024年，中国建设银行实际贷款3亿多元，国上为当地杏扁加工企业提供财政支持，杏仁贷有效促进了全县杏扁产业的为小微企发展。如今，业送易量涿鹿杏扁年交易量占全国80%以上，去解成为中国最大的渴水杏扁加工销售配送中心。

　　该县杏扁种植主要集中在矾山镇。涿鹿占全冬去春来，镇上杏扁加工企业大多有订单，一直在生产，乡间不时传来筛选杏扁和机器运行的声音。在加工车间，市坚果商会会长徐亮抓起圆润饱满、均匀的杏核告诉记者，“杏仁贷款”是当地银行对农业特色产业的特殊信贷产品，商会与当地银行建立合作关系，为杏扁加工企业提供财政支持，“金融活水”让当地小企业“解渴”。“杏核原料价格高，‘优一’每吨售价1.4万元，‘龙王帽’每吨售价1万元，采购时占用加工企业资金。从事杏扁行业多年，当地企业从过去的简单加工到加工贸易三个转变；从杏核品种到干果、干果品种；从零售到批发，产业升级需要大量的资金支持。”。

　　涿鹿县杏扁种植广泛，全县种植面积超过30万亩。近年来，杏扁加工销售行业逐步发展壮大，杏核年加工能力4-7万吨，年交易量占全国80%以上，成为中国最大的杏扁加工销售配送中心。明矾山镇党委书记朱云飞介绍，全镇有80多家杏核加工企业，生产能力超过500吨，合作社4家，每年可解决2600多名当地农民就业问题。该镇与西北农林科技大学合作，研究结果表明，涿鹿杏仁的氨基酸、微量元素等45项指标优于北方核桃、松籽、榛子等6种坚果，促进了涿鹿杏仁在三只松鼠、百草味等高端坚果企业的销售。为了保护优良品种，在农业科技人员的指导下，派派食品建成了20亩优质杏树保护基地，获得了5000亩杏树有机认证证书。今年，计划建设200亩产学研试验田。与中央财经大学对接，以数字信息技术和智能工具赋予农产品生产流通，带动更多市场商户和生产农户共同发展。在宏大龙英物流园区引进年收储加工1万吨以上杏核龙头企业，发挥主导作用。引进400台远红外技术色选加工机械，大大提高了生产规模、质量和效率。

　　据徐亮介绍，张家口市坚果商会成立于2023年2月，目前已有126家企业入会。一段时间以来，由于杏核价格持续下跌，果农种植杏树的热情不高。商会力推动企业间形成联合体，2023年、杏核收购价格连续两年稳定在每公斤13元以上，果农种植杏扁的积极性逐渐恢复。为避免企业间无序竞争，商会规范行业行为，重建市场秩序，杏核出库价格稳定在每公斤19.6元以上，逐步获得杏核议价权，杏平行业进入良性发展。同时，制定涿鹿杏仁技术标准，申请国家地理标志产品，提高涿鹿杏扁的知名度，努力使杏扁成为农村振兴的重要支柱产业。（记者 魏民 通讯员 郭颖晖）。

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